Food Blog Mohamushkil-a bong foodie's quest about best foods in India
  • Home
  • About
  • Food
  • Travel
  • Media Mentions
  • অং -বং -চং
  • Guest Blogging

Food Blog Mohamushkil-a bong foodie's quest about best foods in India

  • Home
  • About
  • Food
  • Travel
  • Media Mentions
  • অং -বং -চং
  • Guest Blogging
"kolkata foodscape"Assam Teacollege addafastfood jointgood foodTea

Mohamushkil at First Flush Golpark

written by Indrajit Lahiri May 19, 2017

চা জিনিসটা বাঙালির, বা বাঙালির ই বা বলি কেন ? যেকোনো লোকাল জনগণেরই একটা পুরোনো প্রেমের মতোন। মানে, বুঝুক আর না বুঝুক, বোঝার একটা আপ্রাণ চেষ্টা সে চালিয়ে যাবেই। আমার সীমিত অভিজ্ঞতাতে দেখেছি দার্জিলিং চা ছাড়া চা যেন তার কৌলিন্য হারায় , মানে আমি যে খুব একটা কিছু বুঝি তা নয় , কিন্তু তা ছাড়া আমাদের চলে না। তা সৌভাগ্যবশতঃ ইদানিং কলকাতায় বেশ কিছু চা – বুটিক খুলেছে যাঁরা এই চা বস্তূটিকে বোঝেন ভালো। আর আপ্রাণ চেষ্টা চালান যাতে আমরা কিছুটা বুঝে বা ভালোবেসে চা টাকে খাই। তেমনই একটি জায়গা হলো এই first flush.

axis bank গোলপার্কের পাশের ছোট্ট গলিটা ধরে ঢুকে পড়ুন , এবং চোখ কান বুঁজে চলতে থাকুন। বাঁদিকে ঘুরেই এট্টুখানি গিয়েই লাল রঙের দরজা , খুলে ঢুকে পড়ুন- দক্ষিণ কলকাতার একফালি দার্জিলিং এ ……

প্রথমে ঢুকেই দেখবেন একফালি বুটিক , বেশ সুন্দর আর শৌখিন সব জামাকাপড়, প্রসাধনের জিনিস। ভেতরে ঢুকে যান- বসে পড়ুন একটা চেয়ার টেনে আর ভালো করে সময় নিয়ে মেনুকার্ড তাকে দেখুন।  দার্জিলিং চায়েরই দেখবেন বহুরকম option , কারোর সাহায্য নিতে ঘাবড়াবেন না – আমি সাজেস্ট করবো হালকা গন্ধের জন্য ওনাদের first flush টা নিতে – গিদ্দাপাহাড় ফার্স্ট ফ্লাশ।  মানে আমার মতন চা-কানা হলেও মন্দ লাগবে না।  চা টা এসে গেলে সময় কাটাতে পারেন সঙ্গের বালিঘড়ি টাকে নিয়ে।  ৩ মিনিট লাগবে।  হালকা এক চুমুক দিন – মন্দ লাগবে না – এটুকু পাক্কা।

Giddapahar first flush

তা এবার বঙ্গসন্তান যখন, চায়ের সঙ্গে টা না হলে ঠিক জমে না।  তা এখানে সে ব্যবস্থাও মন্দ নয়।  এখানে নতুনআমদানি হয়েছে ব্রেকফাস্ট প্লেটারের।  সোজা কথায় একগাদা মাংস (এনারা আবার সসেজ টা আনান কোনো এক বাড়ির থেকে, ফলে স্বাদে পুরো আলাদা) সঙ্গে ডিম্, টোস্ট  , ফলের রস – সোজা কথায় এক বিশাল আয়োজন।  যথারীতি টোস্ট এ ব্রাউন এবং সাদা , দুধরনেরই অপশন আছে।  লড়ে যান, মন্দ তো লাগবেই না – একজনের পক্ষে একটি শেষ করা একটু চাপের।  আলাদা করে আমার বন্ধু নিয়েছিল চীজ অমলেট (সঙ্গে টোস্ট বিনা পয়সায়) – সেটা তো কখনোই খারাপ হয় না।  ভেজ platter ও একবার নিতে দেখেছিলাম আমার এক বঁধুকে – আমার ঠিক জমেনি, তবে তার দিব্বি লেগেছিলো।  সেদিন আমি শুধু এক প্লেট পর্ক সসেজ এর ওপরেই ক্ষান্ত দিয়েছিলাম।

Non-veg breakfast platter

Veg breakfast platter

Cheese omlette with toast

তা, এই বস্তূ টি এনারা সারা দিনই বানান- ফলে চাপ নেওয়ার কোনো কারণ নেই।  মন্দ লাগবে না- অন্তত আমার তো লাগে নি।  আর সঙ্গে দার্জিলিং চা (I also love their silver needle variety – its something different), খারাপ তো যেতেই পারে না। এটির সঙ্গে আবার ফিশ ফিঙ্গার টাও বেশ জমে- তবে সে আলাদা গল্প …..

Silver needle tea

Fish finger

Bon apetite !!!

Comments and critics welcome.

I can be reached at 990352822 / indrajit.lahiri@ymail.com .

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Reddit (Opens in new window)
  • Click to share on Telegram (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)
  • Click to share on Pocket (Opens in new window)
  • Click to email a link to a friend (Opens in new window)

Like this:

Like Loading...

Related

#Cafe#FirstFLush#FoodBlogger#Golpark#Sausage#Tea#TeaBoutique#TeaJoint#WhiteTeabreakfastfoodFoodienomnomYummy
0 comment
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Indrajit Lahiri

Storyteller IT entrepreneur Retails sales channel partner Published author Food blogger Litfest Panelist Youtuber

previous post
Mohamushkil at Dhaba-styled punjabi food festival at Durbari
next post
Mohamushkil at KFC

You may also like

My favorite places for Haleem in Kolkata

May 16, 2019

Post corona- F&B industry trends

May 14, 2020

Momo lover’s delicacyz

November 23, 2015

Hanglaatherium Kolkata

November 12, 2019

Et Set Mix- nothing authentic about it

January 9, 2021

Aaheli- first bengali fine dining restaurant in India

March 14, 2019

Mrs. Magpie- the fancy dessert champ

October 21, 2015

The ramzan foodwalk in chitpur

June 29, 2015

cafe kathmandu

November 3, 2020

Sweets of Bengal: nokshi Pithe

March 29, 2024

How did you like this post ?Cancel reply

About Me

About Me

I, Indrajit Lahiri, am an entrepreneur by profession. After heading the Education BU of one of the largest OEMs globally, in 2012, I felt like starting something on my own and thus formed Pickle Solutions Pvt Ltd (http://picklesolutions.in/ ), which in turn became one of the leading IT roll-out firms, mostly working in the North-East part of India.

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Pinterest Linkedin Flickr Tumblr Youtube

Categories

Recent Posts

  • Foodwalk at Metiabruz

    March 18, 2025
  • Non-Veg Bhog at Kalighat: Myth, Faith & Rituals

    February 27, 2025
  • Best food in Imphal Manipur

    February 17, 2025

Subscribe

Subscribe my Newsletter for new blog posts, tips & new photos. Let's stay updated!

My Facebook Page

Facebook

Find me on Zomato

View my food journey on Zomato!

Blogadda

Visit blogadda.com to discover Indian blogs

I am on IndiBlogger as well

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Flickr
  • Tumblr
  • Youtube

Copyright © 2018 moha-mushkil. Powered by q2success.com | All Rights Reserved. Privacy Policy


Back To Top
%d